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这一种食物可以将肠道中的油分排出体外?今天让我们来听听营养师的说法~
February 20 2019
February 20 2019
香港不乏各国美食佳餚,食肆林立,加上生活步伐急促,很
多港人都倾向喜欢「出街食饭」。有调查发现,港人外出用
膳时不太注意脂肪含量,加上喜欢放题、打边炉、自助餐等
可以无限进食的食肆,生活繁忙疏於运动,接近全港一半的
港人属於超重或肥胖!
註册营养师Joyce Chan指出,属超重或肥胖的人除了比较容易患上慢性疾
病、体型对生活造成不便之外,亦有机会因为一般社会价值
观而对心理健康及自我形象评价造成负面影响。故在体重管
理方面可尝试食用含有燕麦麸纤维的产品,减低身体在膳食
中所吸收的脂肪含量。
【燕麦麸纤维能帮助阻隔及排出脂肪】
「如果想透过饮食习惯减低脂肪含量摄取,一般建议在膳食
中加入『PromOat®燕麦麸纤维』,其与一般市面上
即食麦片不同,因为即食麦片已经过研磨压碎,当中重要的
β-葡聚糖及膳食纤维已经大量流失,『吸油、降胆固醇』
等功能就会大大减弱。若想方便地吸收丰富燕麦麸纤维,可
以选取经由专利萃取技术提炼而成的PromOat®。」
Joyce表示,燕麦麸纤维当中皆含有水溶性及非水溶性
纤维,β-葡聚糖就是当中的水溶性纤维,而燕麦麸纤维外
壳部分属於非水溶性纤维,透过其结水特质,当两者结合後
,在肠道中遇上油分时就会形成啫喱状,能阻隔油分在肠道
吸收,并将被阻隔的脂肪排出体外。
【研究显示PromOat®帮助体重下降】
根据临床研究显示,接受试验者的身高体重指数 (BMI) 平均大约 28.3 (属於过重) ,并分为两组接受为期8星期的实验。经过8星期後,每天
接受服用6克β-葡聚糖的组别,体重及坏胆固醇含量明显
下降,證实燕麦麸纤维对体重管理有一定效用,适合瘦身人
士食用。
【话你知】
β-葡聚糖有甚麽特别营养价值?
β-葡聚糖属一种水溶性膳食纤维,除了能增日常膳食纤维
含量之外,其證实对降低坏胆固醇水平有帮助。根据美国食
品药品管理局 (FDA) 建议,每天摄入3克的β-葡聚糖,能保护血管健康。
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