【#Vivien Yeo's Beauty & Lifestyle】新年糕点吃到超闷? 创意吃法让你重新爱上它们
小时候每到新年都会听到身边的人都进入了年糕地狱,早午晚餐都在吃新年的糕点。这都是为了不要浪费食物,所以每天都吃掉不同的糕点,数量多到吃到元宵都吃不完似的。如果你每个新年都吃年糕吃到闷的话,不如尝试一下我这一次分享的几个创意吃法吧,无论小孩或者是大人都会重新爱上吃新年糕点的!
一.番薯年糕球
台湾有一个街头小吃叫地瓜球,而这个小吃就像是将地瓜球提升一个层次,让它的口感更丰富。
做法:
- 将番薯蒸熟以后,加入少量糖、盐、糯米粉和面粉,将他们揉成面团,然后分开成一个小球。
- 将年糕切成小块,然后当作馅料的放进刚才准备的面团小球里面,再搓成球状。
- 最后,将小球丢进锅里面炸至浮起来就可以了。
二.年糕红豆沙
日本有红豆年糕汤,其实我们也可以做一个简易版本的,利用吃剩下的年糕去做一个简易版的年糕红豆沙吧!
做法:
- 将年糕切成粒状备用。
- 将红豆沙煮滚后,将年糕粒放到红豆沙里面,再煮滚就可以吃了。
三.山楂银耳年糕汤
饭后想吃一些滋润一点的糖水,就可以尝试一下这个山楂银耳年糕汤。年糕本身比较难消化,而山楂就有消食健胃的作用,配搭年糕一起吃就可以预防吃年糕吃到吃不消的情况了。
做法:
- 将山楂和银耳浸泡备用,年糕切丁备用
- 将银耳放进滚水熬煮15分钟,再放入山楂后熬煮20分钟。
- 最后加入少量冰糖调味和年糕丁煮软后,即可食用。
注意:糖尿病和胃酸过多者不可以吃山楂,吃之前可以咨询医生的意见。此餐单千万不要和海鲜一起吃,否则会和山楂形成难消化的物质。
四. XO酱炒萝卜糕
不只是前面提到的甜点,咸的糕点也可以加一点小新意!将萝卜糕加上港式的XO酱和豆芽,让萝卜糕的咸香味更上一层楼!
做法:
- 将萝卜糕切成一个小正方体后,然后下锅煎香,再先拿起来备用。
- 在平底锅上将XO酱炒香,然后加入萝卜糕和酱油和糖后翻炒均匀。
- 最后加入豆芽菜和葱花,看到豆芽菜都变软后即可食用。
希望这些各式各样的创意吃法能够带给大家一点新意,新的一年脱离一下年糕地狱吧!就算以上提到的创意吃法有多美味都好,都千万不要一次过吃得太多。始终一个扑克牌大小的年糕就有265卡路里,相当于一碗白饭的卡路里,甚至更高!所谓「少吃多滋味,多吃坏肚皮」,一下子吃太多会让肠胃积热,容易让人有便秘的问题出现。摄取了过多的糖分,也会让内脏脂肪增加,甚至会让你越吃越多,成为依赖糖分的体质。
想要享受新年糕点的美味,又不想有以上提到的问题,推荐大家喝CM LESS的修身饮,完美帮你预防以上所提到的问题。耐心的看到这里的你,给你们分享一个我的新年不胖秘诀:
前一天吃了很多新年美食,有一点便秘,所以我就在早上喝了一杯STEP 1帮我清除毒素,排走宿便。午餐怕一下子吃得太多年糕,我就会先喝一杯STEP 2,预先的为自己增加一点饱足感。新年的餐点通常都特别丰富,所以我会在喝一杯STEP 3当餐饮,加速消化代谢,燃烧和分解身体脂肪并将它们排出体外,就不怕新年会吃胖了!